こどもの日。

都内でも緑の多い、多摩湖の近所に住む従弟の家の庭で、
数年ぶりにガーデンＢＢＱを実施しました。

ワタクシより４歳年下である母方の従弟、実は４人の子持ち。
その他の従兄弟たちも、みんな子連れで参加し、
ウチのお袋、その姉妹夫婦、うちの義妹や姪も来て、

・・・総勢２３名！
ぃやぁ、集まったこと。
用意した食材も、たちまちペロリでしたわ。

さて、我が家はダッチ持参で参戦。
コンボクッカーと12インチキャンプオーブンで臨みました。
（今回、バタバタ慌しくDO料理＆火回り担当してたため、写真の大半を嫁さんに託しちゃった）



コンボクッカーでは、近頃定番化しつつある「オニオンポーチドエッグ」。
玉ねぎ６切れを調理するには、フタをメインにしないと入りきりません。



卵を落としたら上火で蒸し焼き。



玉ねぎの甘みと卵の絡みに、
じじばば衆（ウチのお袋の姉妹たち）も満足の様子。





12インチキャンプオーブンでは、カレー風味の手羽元ロースト。
カレーは、朝自宅で予め市販のルーを卸して手羽に馴染ませといたもの。
お子達（10人集まったからねぇ）にも評判のようでした。



家の主（従弟）は、今日の為に山形の田舎から、
庄内豚のロースやウィンナーを取り寄せていました。



シンプルに塩コショウのみでＯＫ。
かつては毎年のように食っていた田舎の豚肉（従兄が養豚場をやってるんですよ）、
数年ぶりに、絶品の豚に舌鼓打ちましたよ。







それにしても、この従弟、まだ子供が小さい頃（＆少ない頃）、
ウチで未使用だったColemanテントを上げたんだけども、
しばらく見ないうちに、いつの間にか「スノピウィルス」を増殖させていたとは（笑）