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囲炉裏でDO
- 2014/02/02(Sun) -
20140201-142904-7388_IMGP.jpg
(K-5 / TAMRON SP AF 28-75mm F2.8 XR Di LD [IF])

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週末、嫁さんの友人家が所有している北軽井沢の別荘へ。
備え付けの囲炉裏でダッチオーブン料理を振る舞うことに。

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屋内で焚火台やトライポッドを使わずに加熱調理できる囲炉裏、
伝統的な日本建築の要素でありながら、
ダッチオーブンを使う上で実に有効的な“装備”だなぁと実感。

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人見知りのべっちゃんは、いつもワタシか嫁さんの膝の上。

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こちらは友人家のラブラドール・レトリーバー、チョコちゃん。
もう1匹、ミニピンのナナちゃんも。
我が家の2匹も含め、わんこも総勢4匹で賑やか。

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ということで、定番の丸鶏ロースト。

20140201-171508-7417_IMGP.jpg
先日精進湖畔でもやった、
コンボクッカーによる豚バラと深谷ねぎ&白菜の酒蒸しも添えて。
宴は深夜まで続いたのでありました。

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