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丸鶏のタンドリーチキン
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- 2007/11/02(Fri) -
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 よくあるブラジル産の冷凍若鶏が、抜群に美味く食えるメニュー。 市販の瓶詰めタンドリーペーストを、瓶の約半分、 それと同量のプレーンヨーグルトを、大型ジップロックの袋の中で混ぜる。 そこに丸鶏を入れ、腹の中にもタンドリーペーストを詰めておく。 この状態で２〜３時間寝かせておき、 ダッチオーブンにアルミホイルを敷いて鶏を置く。 袋に余ったペーストも一緒にダッチに入れ、上が中火／下は弱火で約1時間ロースト。 ふたを開ければ、湯気とともに胃袋を刺激する美味そうな香り。 取り分けたら、豪快にかぶりついて召し上がれ〜(^^)   |
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