山形の“幸”を食す
- 2014/05/04(Sun) -
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(K-5 / TAMRON SP AF 28-75mm F2.8 XR Di LD [IF])
山形・庄内の伯父から送られてきた、当地の山菜。
うるい、タラの芽、ひめたけ。このほかにワラビ、山椒の葉も。
山椒の葉は叩いて味噌・しょう油と絡め、
うるいとひめたけにタレとしてトッピング。
どれもこれも、口中に広がる山の幸の香りに満足~(^^)

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homemade waffle
- 2014/04/12(Sat) -
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(K200D / Carl Zeiss Jena DDR Flektogon 35mm F2.8)
我が家の週末の朝は、しばしばこのお手製ワッフル。
型は、電気式でなく五徳にのっけるタイプなので、野外でも使える。

ところで、いつの間にかFC2ブログの画像容量が上がっていたんですね。
(500KB→2MB)
これまで長辺720ピクセルで我慢してたけど、
今回はクリックすると長辺1920ピクセルでご覧になれます。
(※追記修正、画づらによっては2MBを超えてしまうため、1280ピクセルに訂正させていただきます)

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久しぶりに「おれさまカレーby DO」
- 2014/03/23(Sun) -
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(K-5 / Voigtländer Ultron 40mm F2 SL)

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久しぶりにダッチオーブン(コンボクッカー)でカレーをば。
鍋の中が青汁のような色をしてますが、
今回はフードプロセッサでペースト状にしたほうれん草を使用。
具は玉ねぎ、ジャガイモのほかにレンズ豆と豚白モツ。

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ルーを混ぜ、コトコト(グツグツ?)煮込んでいるときの色を見て、
嫁いわく「魔女が作るスープみたい」だそうな(笑)
まぁ普段見慣れたカレーとは違う色だからねぇ。

ともあれ、味のほうは美味しくいただけましたとさ。

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囲炉裏でDO
- 2014/02/02(Sun) -
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(K-5 / TAMRON SP AF 28-75mm F2.8 XR Di LD [IF])

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週末、嫁さんの友人家が所有している北軽井沢の別荘へ。
備え付けの囲炉裏でダッチオーブン料理を振る舞うことに。

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屋内で焚火台やトライポッドを使わずに加熱調理できる囲炉裏、
伝統的な日本建築の要素でありながら、
ダッチオーブンを使う上で実に有効的な“装備”だなぁと実感。

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人見知りのべっちゃんは、いつもワタシか嫁さんの膝の上。

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こちらは友人家のラブラドール・レトリーバー、チョコちゃん。
もう1匹、ミニピンのナナちゃんも。
我が家の2匹も含め、わんこも総勢4匹で賑やか。

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ということで、定番の丸鶏ロースト。

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先日精進湖畔でもやった、
コンボクッカーによる豚バラと深谷ねぎ&白菜の酒蒸しも添えて。
宴は深夜まで続いたのでありました。

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春の味
- 2013/05/06(Mon) -
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(K-5 / SMC PENTAX FA 35mm F2 AL)

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嫁さんの知人からいただいた、長野で獲れたてのコゴミを撮ってみました。
天ぷらとおひたし、アクはなくどちらもほのかな甘みを感じさせる春の味。
日頃は滅多に晩酌をやらない我が家ですが、
こうした旬の味をお供に、ちょっとだけお酒もいただきましたよ。

そうそう、
GW前に“入院”させていたK-5が、CMOSを交換されて無事に退院。
再び2台体制に復帰です。

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ごちそう
- 2012/12/24(Mon) -
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(K-5 / TAMRON SP AF 28-75mm F2.8 XR Di LD [IF])

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土曜の夜、嫁さんの実家にて。
前年に続いての手巻き寿司パーティ。
刺身のほかに、アボカドやポークの甘辛煮などを
めいめい海苔で巻いて頬張る楽しいひととき。

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こちらはクリスマス・イブの我が家。
ローストビーフをつまみにハイボールで乾杯。

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2匹にもわんこ用のオードブルを。

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食事中のべっちゃんを撮るのは至難の業だ~(^^;

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久々に「オレさまパスタ」
- 2012/08/26(Sun) -
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(K-5 / TAMRON SP AF 28-75mm F2.8 XR Di LD [IF])
ここのところついつい、夕飯がうどんやそうめんになりがちだった我が家。
今日もまぁ麺類ではありますが、
ひさしぶりに自分も台所に立ってパスタをこしらえましただよ。

サーモン、コーン、シメジなどをふんだんに使ったクリームパスタ。
あんまりくどくならないよう、
バターは使わず小麦粉もオリーブオイルで炒めちゃいましたわ。

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季節のいただきもの
- 2012/08/07(Tue) -
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(K-5 / TAMRON SP AF 28-75mm F2.8 XR Di LD [IF])
今年も、山形の伯父から送られてきたメロン。
ちょうど今日が食べごろとのことで、夕食後のデザートに。

夏のしあわせ~(^^)

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2012 北海道旅行 #2 函館で食す
- 2012/07/21(Sat) -
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(K-5 / SMC PENTAX DA 18-55mm F3.5-5.6 ALII)
函館港に到着したのは翌早朝。
赤レンガ倉庫付近を散歩しながら時間調整。

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そして開店した朝市へ。
お土産物色と、あさごはん。
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初物を食す
- 2012/06/12(Tue) -
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(SMC PENTAX M 50mm F1.4)
嫁さんの九州の親戚から送られてきた、味来(みらい)。
非常に甘味の濃い品種として知られているトウモロコシ、
今回は蒸して、その甘さを堪能しましたよ(^^)

画的には焼いたほうが絵になるんだけども、
急かす食い意地が勝りました(笑)


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